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Fabiana Lima - Biografia

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Estes dias foram para testar novas receitas...

Primeiramente no feriado, estive assistindo os programas repetidos da Ana Maria. E uma receita de sobremesa, fácil e prática me chamou a atenção: Enroladinhos de banana.

Comprei os ingredientes, testei e não é que o negócio é bom mesmo!!!! Banana quentinha, com aquela crostinha de aç u car com canela. ....hmmmmm

Posto abaixo a receita.

Como compartilhei com a familia toda: marido, filha, pais, cunhada, irmão e sobrinho, que deu certo de estarem todos por perto aqui em casa no dia, cada um comeu um só. Então nem deu tempo de tirar foto...rsrs

Enroladinhos de banana

Ingredientes

  • Chilli Beans e Enroladinho de banana testados e aprovados10 fatias de pão de leite (ou manteiga)
  • 10 bananas prata (ou maçã ou nanica)
  • 1 pote de doce de leite (400 g)
  • 1/2 copo (tipo requeijão) de leite (100 ml)
  • açúcar e canela em pó a gosto para polvilhar

Modo de Preparo

  • Afine as fatias de pão com um rolo de macarrão, uma a uma. Passe o doce de leite em uma das faces do pã o, em cada fatia coloque uma banana e enrole.
  • Com o auxilio de uma colher umedeça cada rolinho com um pouco de leite (não muito para não amolecer). Passe os rolinhos na mistura de açúcar com canela.
  • Em cada extremidade coloque um pouco de doce de leite para que a banana não escureça. Asse em forno médio pré-aquecido por +/- 20 minutos. Se quiser incrementar sirva com sorvete, é uma delícia.
  • Aqueça o doce de leite no microondas para ficar mais fácil para espalhá-lo no pão
  • Coloque umas gotas de baunilha no leite para dar sabor
  • Corte cada banana nanica em 2 ou 3 partes para ficar do tamanho da fatia do pão

Fonte: Site Mais Você

E ontem recebi aqui em casa a visita de um casal que são os nossos melhores amigos.

Como cheguei em casa em cima da hora, pesquisei o que poderia fazer com o que tinha em casa.

E cheguei à receita de Chilli Beans do blog "Na Minha Panela". Fiz à risca e ficou maravilhoso!!! Dá uma passadinha lá e vejam como é fácil. E de novo, comemos tão rápido que nem deu para foto.....rsrs

Potinhos de chocolate quente da Nigella

Postado em em Receita

Potinhos de chocolate quente da Nigella 01

Eu amo as receitas da Nigella Rawson!

Gosto do estilo dela de cozinhar, mesmo que mete a mão na panela, lambe os dedos, nada a ver com a higiene "cirúrgica" que se ve as vezes nas cozinhas da TV.

A forma dela cozinhar me parece mais "real".

Eu tenho o Livro "Nigella Express", e neste natal quero ganhar o "Nigella Bites". Vamos ver se o Papai Noel vai me trazer de presente...rsrs

Nesta quinta-feira, vi esta receita, e quero prová-la neste fim de semana.

Potinhos de chocolate quente da Nigella

Potinhos de chocolate quente da Nigella

Ingredientes:

  • 3/4 de xícara de gotas de chocolate meio amargo (ou chocolate picado) 
  • 100 g de manteiga
  • 2 ovos grandes
  • 3/4 de xícara de açúcar
  • 3 colheres (sopa) de farinha de trigo
  • 1/2 xícara de gotas de chocolate

Modo de preparo:

  • Unte de 4 a 6 ramequins (potinhos de cerâmica) com manteiga e reserve.
  • Misture o chocolate e a manteiga e derreta-os em banho-maria ou no microondas.
  • Deixe esfriar.
  • Enquanto esfria, aqueça o forno em 200°.
  • Numa outra tigela, bata os ovos com o açúcar e misture com a farinha de trigo.
  • Incorpore a mistura de chocolate já fria e se quiser incorpore também as gotas.
  • Distribua a mistura nos ramequins reservados, coloque-os em uma assadeira e leve-os ao forno por cerca de 20 minutos: o topo deve ficar quebradiço e por dentro deve ficar viscoso.
  • Deixe esfriar um pouco e sirva-os morninhos.

Uma dica que vi neste blog, é que você pode deixar os ramequins já prontos com a mistura na geladeira, e colocar no forno durante o jantar.

Assim, ao final, a sobremesa está pronta e morninha ainda....hmmmmmm

Aqui tem um video (em inglês), que mostra o preparo dos "Choco-pots", como ela os chama.